【뉴스퀘스트=김동호 기자】 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 초복을 앞두고 HMR 전문 쇼핑몰 ‘BBQ몰’에서 인기 상품을 최대 50% 할인하는 ‘복날엔 계이득’ 프로모션을 진행한다고 13일 밝혔다. 프로모션 기간은 이날부터 오는 8월 17일까지다.이번 프로모션을 통해 대표 인기 메뉴인 ‘통다리 세트’를 25%, ‘순살세트’를 50% 할인된 금액에 구매 가능하다. 또한 직화구이 닭목살, 불닭발 등 닭 특수부위로 구성된 상품도 함께 판매하며, 복날 대표 메뉴인 삼계탕도 세 팩 한세트를 45% 할인 가격에 구매할 수 있다.이외에도 순살치킨부터 치밥까지 BBQ몰 최고 인기상품들만 모아서 최대 35% 할인 혜택을 제공하는 BEST 상품 기획전도 7월 23일까지 진행한다.BBQ 관계자는 "삼복 더위를 맞아 대표적인 보양식으로 꼽히는 닭고기를 가정에서 편하게 즐기실 수 있도록 준비했다"며 "맛과 영양, 편의까지 모두 챙긴 BBQ몰 HMR 상품으로 무더위를 건강하고 시원하게 날
[정치]◇ 이준석 “당대표 물러날 생각 없어... 징계처분 보류 시킬 것”국민의힘 이준석 대표는 '당 대표에서 물러날 생각이 있느냐'는 질문에 "저는 그럴 생각 없다"고 말함.그는 "윤리위원회 규정을 보면 윤리위원회의 징계 결과 징계 처분권이라고 하는 것이 당 대표에게 있다"며 "(징계를) 납득할 만한 상황이 아니라면 우선 징계 처분을 보류할 그런 생각"이라고 밝힘.앞서 국민의힘 윤리위는 8일 새벽 '성 상납 증거인멸 교사' 의혹을 받는 이 대표에 대해 품위유지 의무 위반을 이유로 '당원권 정지 6개월' 징계를 결정.한편, 국민의힘 권성동 원내대표는 이와 관련해 "징계 의결 즉시 효력이 발생해 당 대표 권한이 정지되고 원내대표가 직무대행을 하는 것으로 해석된다"는 입장.윤석열 대통령은 "저도 국민의힘 당원 한 사람으로서 참 안타깝다"면서도 "대통령으로서 당무에 대해 언급하는 것은 적절하지 않다"고 말함. ◇ 尹 대통령, ‘6촌 친인척 채용 논란’에 “선거 운동 함께한 동지”윤석열 대
【뉴스퀘스트=민기홍 기자】 정부가 밥상물가 잡기에 본격 나섰다. 여름철 몸보신 음식으로 많이 찾는 닭고기를 비롯해 생활물가 체감도가 높은 소고기, 분유, 대파 등 7개 품목의 관세를 0%로 인하한다.이번 관세 인하는 소비자물가 급등으로 서민 부담이 가중된 데 따른 조치다. 6월 소비자물가는 24년 만에 가장 높은 상승률(6.0%)을 기록했고, 소비자가 체감하는 생활물가도 7.4%로 뛰어올랐다.8일 정부가 발표한 '고물가 부담 경감을 위한 민생안정 방안'에 따르면 이달부터 소고기, 닭고기, 돼지고기, 분유, 커피 원두, 주정 원료, 대파 등 7개 품목의 할당관세가 0%로 적용된다.할당관세는 일시적으로 수입품의 관세율을 높이거나 낮추는 제도다. 관세가 낮아진 만큼 수입가격 인하 효과가 나타나 장바구니 물가에 영향을 미칠 것으로 기대된다.소고기는 이번 조치로 10만톤의 물량이 할당관세를 적용받게 된다. 소고기는 40%의 관세율을 적용받고 있으며, 자유무역협정(FTA) 상대국인 미국과 호주
【뉴스퀘스트=김형근 과학전문 기자】 식물성 고기(plant-based meat)는 동물성 재료를 사용하지 않고 식물에서 추출한 단백질을 이용하여 제조한 육류 유사 식품을 말한다.식물소재를 이용하지만 고기의 질감과 맛이 나도록 가공한 육류 대체물로 많은 채식주의자들에게 각광받고 있으며 다이어트에 관심이 있는 사람들에게도 인기리에 팔리고 있다.육류가 없는 식단을 받아들이는 사람들의 수가 증가하고 있는 가운데 균형 잡힌 식물성 식단을 먹는 것이 건강에 이롭다는 연구들이 계속 나오고 있다.이에 따라 식물성 단백질은 이제 프라이드 치킨 스트립부터 버거 패티까지 아주 닮은 육류의 대안으로 사용되고 있다.동물을 해치지 않고 같은 양의 단백질 얻을 수 있어서 인기 이러한 대체물의 생산은 어떤 동물에게도 해를 끼치지 않고 온실가스를 덜 발생시키며, 더 환경 친화적으로 만든다.그러나 인간의 세포가 식물에서 유래한 단백질을 육류 단백질만큼이나 잘 흡수하는지는 지에 대해서는 잘 알려져 있지 않다.오하이오
【뉴스퀘스트=남지연 기자】 “수출 금지가 전염되는 경향을 보인다”미국 워싱턴에 있는 국제식량정책연구소(IFPRI)는 최근 세계 식량 시장 상황을 이렇게 진단했다.최근 세계 각국의 식량 수출제한조치로 식량 가격이 급등하며 국내 식품 업계와 소비자의 부담이 커지고 있어 안정적인 식량 공급망 구축에 나서야 한다는 주장이 나온다.한국무역협회 국제무역통상연구원은 20일 ‘식량 수출제한 조치에 따른 공급망 교란과 영향 보고서’를 발표하며 이같이 밝혔다.올해 세계 각국이 내린 식량·수출 제한 조치는 총 57건이다.이 가운데 45건은 러시아·우크라이나 전쟁 발발 이후 시행됐다.주요 품목으로는 소맥(18건), 대두유(10건), 팜유(7건), 옥수수(6건) 순이다.지난 9일 미국 국제식량정책연구소(IFPRI)의 발표 내용에 따르면, 현재 인도·말레이시아·아르헨티나·가나·아프가니스탄·이란·카자흐스탄·파키스탄 등 20개국이 실질적으로 식량 수출을 금지하고 있다.세계 2위 밀 생산국 인도는 지난달 중순 밀
【뉴스퀘스트=민기홍 기자】 '식량 보호주의'가 지구촌을 강타하고 있다. 전 세계 밀 수출량의 25%를 차지하는 러시아와 우크라이나가 전쟁 여파로 밀 수출을 중단하면서 국제 곡물가격이 치솟자 농산물 생산국가들이 자국의 농산물 수출을 제한, 지구촌이 심각한 식량 위기에 빠져들고 있다.전 세계 식량 부족사태는 5대 밀 생산국(2020년 기준)인 우크라이나가 전쟁으로 파종을 못해 올 하반기부터 더 심각해질 것으로 보인다. 미국의 국제식량정책연구소(IFPRI)도 최근 세계 식량 시장 상황을 '위기'로 진단했다. 농축산물 수출 금지는 전방위적으로 확산하고 있다. 세계 2위 밀 생산국이자 세계 최대 설탕 생산국인 인도는 이달 13일부터 밀 수출을 금지한 데 이어 설탕 수출도 제한했다.세계 최대 팜유 수출국인 인도네시아는 자국의 식용유 가격 안정을 위해 지난달 28일부터 한 달 가까이 수출을 중단했다. 이 여파로 국내 대형마트에서는 식용유 판매를 제한하는 등 공급 대란 조짐이 일기도 했다.말레이시
[정치]◇ 박지현 “한번만 기회 달라” 호소... 與 “사과 요건 갖춰야”더불어민주당 박지현 공동비상대책위원장은 24일 "민주당 후보들에게 마지막이라는 생각으로 딱 한 번만 더 기회를 달라"고 호소.박 위원장은 먼저 최근 당 지지율 하락을 의식한 듯 “정말 면목이 없다. 정말 많이 잘못했다”며 10초 이상 고개 숙여 사과함.성비위 사건 등 논란에 대해선 “우리 편의 잘못에 더 엄격한 민주당이 되겠다”면서 “내로남불의 오명을 벗겠다. 온정주의와 타협하지 않겠다”고 강조.국민의힘 이준석 대표는 박 위원장의 호소와 관련해 "사과의 구성요건을 갖추지 못한 것으로 본다"면서 "사과에는 실천이 따라야 한다고 생각한다"고 비판.또, "민주당이 반성한다면 이재명 후보가 명분 없이 출마한 것에 대해 바로잡는 게 우선"이라고 지적. ◇ 군 "北, 핵실험·미사일 도발 준비 마친듯… 예의 주시 중"김준락 합참 공보실장은 북한군 동향 관련 질의에 "북한의 핵실험과 미사일 발사 준비는 마무리된 것으로 보고
【뉴스퀘스트=박정식 주식디자인연구소 대표 】 볼로디미르 우크라이나 대통령은 17일(현지시간) 동부 돈바스 지역을 포기하지 않겠다며 결사 항전의 의지를 내비쳤다.젤렌스키 대통령은 이날 공개된 CNN 인터뷰에서 러시아와 전쟁을 끝낼 목적으로 우크라이나 동부 영토를 포기할 의향이 없다면서 돈바스에서 러시아군과 싸울 준비가 돼 있다고 말했다.그는 러시아가 돈바스를 점령할 경우 수도 키이우(키예프)를 점령하려 다시 시도하지 않을 것이란 보장이 없다며 "이번 (동부) 전투는 전쟁 전체에 영향을 줄 수 있기에 그게 이 땅을 지키는 게 매우 중요한 이유"라고 언급했다. 이날 인터뷰는 지난 15일 방송됐다.이에 따라 국제유가를 비롯한 곡물가격이 지속적을 상승력이 나오고 있다. 올 2분기에도 수입 곡물 가격이 지속적인 상승세를 보일 전망이다.러시아의 우크라이나 침공 사태 이후 국제 곡물 가격의 변동성이 커진 데다 원·달러 환율과 해상운임 상승으로 수입 곡물 가격의 인상 압박이 더 높아질 수 있다12일
【뉴스퀘스트=이태웅 기자】 도널드 트럼프 미국 전 행정부 시절 중앙정보국(CIA) 국장을 거쳐 최고 실세로 꼽혔던 마이크 폼페이오 전 국무부 장관이 최근 6개월간 약 40.8kg을 감량해 화제가 됐다.미국 뉴욕포스트에 따르면 키 180cm에 이르는 그는 지난해 6월 인생 최대 몸무게인 300파운드(136kg)에 도달한 것을 보고 놀라 아내에게 다이어트를 시작한다고 밝힌 것으로 전해졌다.6개월 만에 자신의 체중의 30%를 덜어낸다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다.그렇다면 폼페이오 전 장관은 어떤 방법으로 다이어트에 성공할 수 있었을까.◇ 자택 지하실에 마련한 '홈짐'...'일립티컬' 눈길폼페이오 전 장관의 이번 다이어트는 트레이너나 영양사의 도움 없이 스스로 했다는 점에서 더욱 주목받는다. 폼페이오 전 장관은 대신 자택 지하실에 ‘홈짐’을 만든 것부터 시작했다. 특별히 비싼 기구를 놓는 대신 덤벨, 유산소 운동기구인 '일립티컬' 등의 운동 시설을 갖추고 일주일에 5~6회 30여분씩 운동
【뉴스퀘스트=이태웅 기자】 '다이어트의 8할은 먹는 것'이라는 말이 있다.모든 다이어터가 이 같은 수칙을 알고 있지만, 실천에 어려움을 느낀다. 그렇다고 매번 닭가슴살과 고구마만 먹을 수는 없다. 이럴 땐 '몸매관리 고수' 연예인들의 식단에서 아이디어를 얻는 것이 도움이 될 수 있다.최근 화제가 된 연예인들의 다이어트 식단을 통해 어떤 방법이 효과적인지 알아보자.◇ 국수 당길 땐 밀가루 대신 '미역면'걸그룹 아이오아이 김세정은 지난달 목표체중 ‘47kg’을 달성했다고 밝혔다. 그는 드라마 '사내맞선' 준비하면서 23일간 5kg을 감량한 다이어트 여정을 유튜브에 공개했다.김세정은 잠시 극단적인 디톡스 다이어트에도 나섰지만, 결국 탄수화물 줄이기·물 많이 마시기·채소 충분히 섭취하기 등 '정석 방법'을 통해 체중감량에 성공했다고 한다.평소에는 다이어트 식단을 잘 지키다가도 가끔 당기는 '고칼로리 음식'의 유혹에 빠지는 것은 누구나 마찬가지다. 김세정은 고열량 음식이 당길 때 이를 대체할
【뉴스퀘스트=이태웅 기자】 삼양식품의 '불닭볶음면' 등 한국 라면이 멕시코 시장에서 전량 회수 조치됐다.해당 라면의 광고가 소비자를 기만한다는 이유에서다.멕시코 연방소비자보호청(프로페코)은 지난 4일(현지시간) 33개 인스턴트 면 제품들에 대한 품질 조사 결과 9개 제조사의 12개 제품 총 12만9937개를 시장에서 회수한다고 밝혔다.12개 제품 중엔 '치즈 붉닭볶음면'과 '오뚜기라면 닭고기맛', '신라면 컵라면' 등 한국 제품도 포함됐다.현지 당국이 치즈 불닭볶음면을 회수한 이유는 해당 라면이 스페인어로 '매운 치즈맛 닭고기 라면'이라고 표기했음에도 실제 표기 성분 상에는 '가공 닭고기맛 분말'과 '가공 닭고기맛'만 함유돼있다는 것이다.해외판매용 제품인 오뚜기라면 닭고기맛의 경우에는 포장 이미지엔 당근이 있지만 실제로는 들어있지 않은 점, 신라면 컵라면 등은 영양 정보가 제대로 표기돼 있지 않은 점이 문제가 됐다.리카르도 세필드 프로페코 청장은 전날 오전 대통령 기자회견에서 관련
【뉴스퀘스트=전순기 베이징 통신원】 중국인들은 지구촌 그 어느 나라 국민들보다 먹는 것을 중요하게 생각한다. 거의 인생의 모든 것으로 생각한다고 해도 좋다. 오죽했으면 한국의 의식주라는 단어가 중국에서는 식의주로 통용되겠는가 말이다.이런 나라에서 요식업 시장이 폭발하지 않는다면 이상하다고 해야 한다. 실제로 영원히 불황이 없는 시장으로 꼽히고 있다. 시장 규모도 어마어마하다.2020년을 기준으로 5조 위안(元. 900조 원)에 이르는 것으로 추산되고 있다. 한국의 1년 정부 예산보다 훨씬 많다. 웬만한 중견 규모 선진국의 국내총생산(GDP)도 우습게 보일 수준이라고 해도 괜찮다.이 시장에서 패스트푸드 산업이 차지하는 비중은 대략 20% 전후에 이른다고 보면 크게 틀리지 않는다. 또 이 시장의 70% 정도는 중국 토종 체인업체들이 장악하고 있다.압도적 선두주자로는 단연 라오샹지(老鄕鷄)가 먼저 손꼽힌다. 브랜드 이름에서 알 수 있듯 치킨 스프를 필두로 하는 닭고기 요리를 주로 파는 체
【뉴스퀘스트=이해열 더피엠파트너스 대표】 제주도 중산간은 숨쉬기가 가장 편하다는 이야기를 들을 정도로 넉넉한 자연의 품을 가진 곳이다.가수 이효리가 살아서 더 유명해진 소길리도 중산간에 있는 분지로 시원한 바람과 맑은 햇빛이 가득한 동네다.친환경 식재료에 관심이 많은 주인장이 소길리에 연 조그마한 레스토랑, 청정 자연에서 기른 먹을거리로 음식을 차려내는 ‘알프스 인 소길’은 산소 같은 식당이다.여행과 산을 좋아하며 광주에서 맞벌이하던 장연희 대표는 20여 년 전 남편과 함께 휴가차 찾은 제주도에 반해서 아예 이사했다.제주도의 아라동과 해안동에 살면서 전망 트인 쾌적한 곳에 집을 짓고 싶다는 로망을 가지게 되었다.2년 동안 제주도의 전역을 다니며 집짓기 좋은 곳을 찾았다. 지인의 소개로 소길리, 지금의 장소를 만나자마자 여기다! 싶어서 4년 동안 차근차근 집을 지었다.처음에 한 채였던 집은 한옥 건축을 공부한 남편이 직접 지으며 하나씩 늘여갔다. 이제는 알프스 산장 느낌이 물씬 풍기는
【뉴스퀘스트=이철형 와인소풍 대표/와인칼럼니스트】 추석이 다가오고 있다.모두가 코로나 19로 힘든 와중에 선물을 해야 하나 고민하면서 선물을 준비하는 마음이 있다.우리는 정을 나눈다고 표현하는데 교도소 담장 위를 걷게 만드는 현상이 바로 이 선물과 뇌물 사이를 구분하지 못할 때 생긴다.둘 다 공통점은 주로 한 쪽은 주고 다른 한 쪽은 받는다는 것이다.그럼 뇌물과 선물의 차이는 무엇일까?페북 친구가 올린 글에 따르면 영국 기업윤리연구소(IBE)에서 이 구분법을 제시했는데 다음과 같다고 한다.1) 물건을 받고 잠을 잘 못 이루면 뇌물, 잘 자면 선물2) 언론에 발표되면 문제가 되는 것은 뇌물, 문제가 안 되는 것은 선물3) 자리를 바꾸면 못 받는 것은 뇌물, 바꾸어도 받을 수 있는 것은 선물참 영국스럽다는 생각과 동시에 고개를 끄덕이게 된다.이걸 달리 필자의 표현으로 바꾸면 이렇다.주는 사람 입장에서 대가를 받는 시기가 언제일 지는 모르지만 대가를 바라고 주면 뇌물, 대가를 바라지 않고
【뉴스퀘스트=이해열 더피엠파트너스 대표】 MBC ‘마이 리틀 텔레비전’에 출연해 인기를 끈 김소봉 셰프.그 이후 SBS의 ‘셰프끼리’, Olive의 ‘올리브쇼’, JTBC의 ‘냉장고를 부탁해’ 등 다양한 프로그램을 통해 진심 깃든 음식철학과 맛난 솜씨를 선보였다.그는 이제 제주살이 7년 차로 산방산이 바라보이는 서귀포의 안덕면 사계리에서 일본 가정식을 차려내는 ‘소봉식당’을 운영하고 있다.소담하고 깔끔한 음식을 먹고 싶던 참에 제주 사는 지인의 소개로 소봉식당을 찾았다.사전 지식 없이 없었던 터라 어디선가 본 듯한 유명 세프의 등장에 ‘살짝’ 놀랐다.연이어 소봉식당의 오픈 키친 앞쪽에 자리한 무쇠 밥솥 3개를 발견하고는 ‘깜짝’ 놀랐다.큼직한 가마솥을 인테리어로 사용했나 싶었는데 김소봉 세프는 매일 여기에 밥을 한단다.소봉식당의 주메뉴가 가정식 한상차림이다 보니 밥맛에 진심을 담는 것은 당연하고 무쇠솥에서 막 퍼낸 하얀 쌀밥은 고바찌, 시루모노 등 일식 밑반찬과 잘 어울리는 맛이다.
【뉴스퀘스트=김보민 기자】 한국인이 운영하는 뉴질랜드 호떡집이 고객들로 문전성시를 이뤄 현지 방송이 소개하는 등 화제가 되고 있다.뉴질랜드 최대 도시 오클랜드 도심에 자리 잡은 한국 호떡 가게가 이전을 앞두고 많은 고객으로 장사진을 이루었다고 뉴질랜드 방송이 30일 보도했다.뉴질랜드라디오(RNZ)는 지난 2004년부터 오클랜드 도심 론 스트리트에서 한국식 팬케이크(호떡)를 판매하던 '넘버원 팬케이크'가 18㎞가량 떨어진 오클랜드 북부 지역으로 이전을 앞두고 이날 마지막 영업을 했다고 보도했다.보도에 따르면 최근 며칠 동안 한국식 팬케이크 맛을 잊지 못하는 많은 고객이 이 가게를 찾아왔다.방송은 29일 오전부터 많은 사람이 가게 주변 도로까지 이어져 길 가던 사람이 저스틴 비버가 오클랜드에 나타났느냐고 물어볼 정도였다고 소개했다.가게를 운영해온 조너선 임씨는 "단골손님들이 찾아오는 것을 볼 때마다 가슴이 아프다"면서 "손님들과 함께했던 추억들을 되새기고 있다"고 말했다.방송은 가게가
【뉴스퀘스트=김동호 기자】 최근 군 부대내 부실 급식 논란이 계속되고 있는 가운데 군 당국이 오는 7월부터 장병들의 일일 급식비를 대폭 인상키로 했다.국방부는 3일 오전 ‘장병 생활여건 개선 전담팀(TF)’ 출범 회의를 열고 "7월부터 군 장병 1인당 일일 급식비를 현행 8790원보다 13.8% 인상한 1만원으로 책정키로 했다"고 밝혔다.이번 인상으로 약 750억원의 예산이 추가 투입될 전망이다.이를 통해 장병들이 선호하는 돼지고기․닭고기 등 육류와 치킨텐더․소양념갈비찜 등 가공식품을 증량하여 제공하고, 배달음식을 연 4회에서 월 2회로, 브런치를 월 1회에서 2회로 확대해 장병 만족도를 높인다는 계획이다.특히 국방부는 장기적으로 현행 배식 방식 대신 현금으로 지급해 장병들의 선택권을 확대할 방침이다.국방부는 이날 “기본적 수준의 급식비를 확보함은 물론, △메뉴편성을 비롯한 병영식당 운영개선, △식재료 조달 개선, △조리인력 확충 방안, △민간위탁 시범사업 확대 등 개선과제들을 중점
【뉴스퀘스트=윤구현 기자】 현대백화점이 가치소비를 중요시하는 최근 트렌드를 겨냥해 동물복지 인증 품목을 돼지고기, 닭고기, 계란에 이어 한우로도 확대한다. 현대백화점은 오는 28일부터 압구정본점 등 전국 8개 점포(무역센터점·천호점·신촌점·목동점·중동점·킨텍스점·부산점) 식품관에서 ‘국내 1호 동물복지 인증 한우’를 유통업계에서 처음으로 선보인다고 26일 밝혔다.이번에 판매하는 한우는 국내 첫 동물복지축산 한우농장으로 인증받은 만희농장(전라남도 해남군 소재)에서 키운 한우다.‘동물복지축산농장 인증제도’는 동물이 본래의 습성을 유지하면서 살도록 관리하며 동물 복지를 증진한 축산농장을 농림축산검역본부가 인증하는 제도로, 지난 2012년 처음 도입된 이후 현재까지 인증을 받은 300여 농가 가운데 한우농장은 ‘만희농장’이 처음이다.동물복지축산 한우농장으로 인증받기 위해서는 일반 한우 대비 2.8배 넓은 사육 면적, 소 전용 운동장 등을 마련해야 하는 등 기준이 엄격하기 때문이다. 이번에
【뉴스퀘스트=김동호 기자】 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 풀무원이 신개념 고단백 결두부로 고기 식감을 구현한 첫 ‘식물성 고기(Plant-based Meat)’ 제품인 ‘두부텐더’를 출시했다.풀무원식품(대표 김진홍)은 "코로나19 이후 MZ세대 등 건강과 환경을 중시하는 소비자를 위해 콜레스테롤 0㎎에 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있는 '식물성 고기' 첫 제품으로 결이 살아있는 신개념 고단백 두부로 만든 ‘두부텐더’를 출시했다"고 밝혔다.이 신제품은 풀무원이 지난달 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언한 이후 장기 로드맵에 따라 ‘두부면KIT’, 식물성 고단백 ‘두부바’ 출시에 이어 내놓은 3번째 제품이다.풀무원은 이번 두부텐더를 시작으로 햄버거 패티 등 새로운 식물성 고기 혁신제품을 계속 출시하여 국내뿐 아니라 해외에서도 글로벌 식품기업들과 경쟁한다는 계획이다.풀무원의 두부텐더는 새로운 개념의 고단백 두부인 결두부로 만들어 콜레스테롤 0㎎이며, 고기의 질감과 쫄깃한 식감을 구
【뉴스퀘스트=이태웅 기자】 경희대(총장 한균태) 캠퍼스타운 조성사업단의 외식 창업 프로젝트 ‘청년식탐[探:貪]’ 1기가 개업을 앞두고 있다. 청년식탐은 ‘청년들의 외식 창업 성공을 위한 음식을 탐구하고 그 음식을 탐나게 하라’라는 의미를 담은 사업으로, 지난해 9월부터 모집을 시작해 올해 1월에 ‘그린브로스샐러드(Green Bros Salad)’가 최종 선정됐다. 경희대 조리·서비스경영학과 16학번 김성수·허승 학생이 창업한 그린브로스샐러드는 ‘헬스 앤 웰니스(Health and Wellness) 트렌드를 반영한 식·음료 분야’라는 이 사업의 목표와 적합하다는 평가를 받았다.그린브로스샐러드는 오는 4월 1일 홍릉바이오·의료창업센터(동대문구 회기로 111) 1층 창업공간에 개업한다. 평가는 서류와 실기로 진행했다. 선정팀에게는 창업공간, 집기, 인테리어 및 1년 2000만원 한도 내 창업지원금, 수도광열비 등과 관련 분야 전문가 멘토링을 지원한다. 실기에는 조리시연 부분을 포함해서 계