백종원 만능간장 레시피, 초등학생도 ‘간장’을 만들 수 있다 ‘깜짝’
백종원 만능간장 레시피, ‘마법’처럼 간장을 만들 수 있다니 ‘대박’

이처럼 백종원 만능간장 레시피 2탄이 공개되면서 엄마 시청자들은 물론이고 아빠 시청자들의 호기심을 자극하고 있다.

이번 방송은 말 그대로 ‘마법’이었다. ‘간장’을 너무 쉽게 만들 수 있는 노하우를 전격 공개한 것도 모자라, 완전정복 수준에 도달하도록 했기 때문. 간장공장이 망하는 것 아니냐는 우스개소리가 나올 정도다.

‘집밥 백선생’, 백종원 만능간장의 마법 재연
백종원 “지난번 만능간장은 예고편에 불과!”

제조법과 보관법부터 10가지 넘는 응용 레시피 등 '만능간장 완전정복'
백종원, 떠나는 제자 손호준 위해 만능간장 응용한 초간단 잡채 레시피 선물
 

제작진에 따르면, 당시 방송 녹화 당시 백종원은 “지난번 만능간장은 예고편에 불과했다”고 말했을 정도로, 방송 직후 또 한 번의 만능간장 열풍이 온라인 상에서 재연되고 있다.
 
방송에 따르면 백종원의 만능간장은 언제든 쉽고 간편하게 맛있는 요리에 응용할 수 있다는 점 때문에 방송 이후 동네 마트의 돼지고기를 동나게 만들었던 메가 히트 레시피. 하지만 “몸서리치게 짜더라”는 등 일부 누리꾼과 시청자들의 불만이 있기도 있다.

이에 이날 방송에서 백종원은 다시 한 번 정확한 만능간장 제조법과 소량으로 만들 때의 재료 배합 비율, 권장 보관 기간과 보관 방법, 미처 소개하지 못한 수많은 응용 레시피 등, 만능간장에 관한 모든 것을 상세하게 다시 가르쳐줘 눈길을 사로 잡았다.

특히, 일부 시청자들의 “짜다”는 지적에 대해 백종원은 “시중에 파는 간장 10가지로 만능간장을 다 만들어봤는데 염도의 차이가 없었다. 아마도 만드는 요령이 부족했거나 입맛의 차이 때문 아닐까 싶다. 짜다 싶으면 내가 제시한 간장 양보다 적게 넣으시면 된다”고 말해 각자의 상황에 맞게 이용하면 된다는 점을 강조했다.

무엇보다 이날 방송의 백미는 만능간장을 이용한 수 많은 응용 요리의 향연. 만드는 데 5분도 채 걸리지 않는 가지볶음과 양배추볶음, 숙주볶음을 비롯해 전분을 이용해 중국식 풍미를 더한 피망볶음과 샐러리볶음, 만인이 사랑하는 멸치볶음과 어묵볶음 등 조리 시간이 15분을 넘지 않는 간편한 반찬들이 제자들의 입맛을 사로잡았다.

여기에 이날 방송을 마지막으로 ‘집밥 백선생’을 떠나는 제자 손호준을 위해 백종원이 특별히 준비한 잡채 요리도 등장해 훈훈함을 더하기도. 잡채는 손호준이 방송 합류 전부터 가장 배우고 싶다고 밝혔던 음식.

손이 많이 가기로 유명한 잡채지만 오늘 백종원은 만능간장을 이용해 간편하면서도 맛깔스런 잡채를 선보여 손호준을 비롯한 제자들의 감탄을 자아냈다. 바쁜 현대인을 위한 최적의 집밥 솔루션이 될 만능간장 레시피의 실체는 방송 직후 엄마들 사이에서 뜨거운 화제가 되고 있다.

한편 tvN ‘집밥 백선생’은 화제의 중심 백종원과 개성 만점 제자들이 함께 끄집어내는 집밥의 다양한 매력으로 매주 시청률 고공행진을 이어가고 있다. 평균 7%, 최고 8%를 넘나드는 높은 시청률로 4주 연속 동시간대 시청률 1위를 유지하고 있으며, 매회 선보인 백종원의 레시피가 네티즌 사이에 ‘따라 하기’ 열풍을 일으키며 대세 프로그램으로서의 위용을 드러내고 있다.