【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 일자리는 누구에게나 소중하지만 특히 젊은 청춘들에게는 더 절실하다.와인업계에서도 여러 갈래 길이 있지만 의미 있는 최고봉의 길 중의 하나가 마스터 소믈리에 지격증이다.그것을 따기 위해 노력하면 설사 최고봉에 도달하지 못하더라고 그 과정에서 자신의 와인에 대한 지식, 애정, 서비스 능력 등이 자신도 모르게 크게 배양되는 효과는 누릴 수 있다.일반 소비자 입장에서는 여행중에 서비스하는 소믈리에나 와인 잡지에서 평가자나 기고자의 권위를 알아보는 한 방편이 될 수도 있고 우연히라도 그가 이 과정을 공부하고 있다는 사실을 알게 되면 따뜻한 응원 한마디라도 건넬 수 있지 않겠는가?마스터 소믈리에가 음식료업장 현장에서 일하는 소믈리에들의 최고봉에게 주어지는 자격이라면 와인 업계에는 이처럼 레스토랑이나 호텔 등의 접객업종 이외에도 와인 유통 종사자를 비롯하여 와인 칼럼니스트, 와인 평론가, 와인 잡지 종사자, 와인 생산자, 와인 교육자들도 있으니 이들을 위한

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 가업을 물려주려는 아버지와 와인업계로 진출하고 싶어하는 아들 간의 이야기를 중심으로 가족 간의 관계를 그려낸 영화가 있다.한글 제목은 ‘와인을 딸 시간’이다. 영화를 시작하면서 타이틀에 “A Penny for Your Thoughts”가 나온다.“도대체 뭔 생각하고 있니?” 거나 “네 생각이 뭐니?” 라고 번역된다.몇 년 전 코미디에서 나왔던 “네 생각을 말해주면 500원 줄게”로도 번역해 볼 수 있다. 영화를 보고 나서 깨달았다. 이 의미를!늙어가는 아버지 입장에서 자신의 아버지로부터 물려받은 안정적인 가업을 물려 주려는 아버지는 20대 젊은 아들이 갈팡질팡 생각이 자주 바뀌는 걸 보며 아들에게 늘 묻고 싶은 말이었을 것이다.“도대체 너 생각이 뭐냐?”근데 이게 원제인 줄 알았더니 좀 더 보면 진짜 타이틀이 나온다.‘Uncorked’ 그리고 인터넷 검색을 하면 부제로 ‘ Some dreams can’t stay bottled up’이 함께 포스

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 넷플리스에서 와인 관련 영화 검색을 하니 2019년에 출시된 ‘와인 컨트리(Wine Country)’가 검색이 되었다.제목에서부터 와인이라는 단어가 등장하는 영화가 드물기에 와인에 관한 영화인 줄 알고 보기 시작했다.결과는? 반전도 이런 반전이 없다.술로는 거의 와인밖에 등장하지 않고 배경으로 와이너리나 와인 셀러(정확히는 와인 터널이라고 영화에는 나온다.)는 풍성하게 등장하지만 줄거리 자체는 와인과는 크게 상관없는 미국의 갓 50대에 접어든 중년 중산층 여성들의 우정과 각자의 일상의 이야기와 여행중의 해프닝을 통한 화해와 이해가 주를 이루는 일종의 코미디 영화다.그러나 양념처럼 등장하는 와인에 대한 상식 몇 가지를 좀 더 알고 보면 이 영화의 묘미가 더해진다. 그래서 이 영화에 등장하는 와인에 관한 상식 몇 가지와 감상을 나름대로 정리해보았다.우선 와인이 색깔별로 등장한다. 용어는 화이트, 레드 밖에 등장하지 않지만 배경으로 로제 와인도 등장한

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 기자 페친이 쓴 칼럼을 보고 ‘힐빌리의 노래(원제는 힐빌리의 애가(Hillbilly Elegy)’라는 최신 영화를 넷플릭스에서 찾아서 보게 되었다.이 영화는 예일대 법대 출신의 JD 밴스(J.D Vance) 가 쓴 자서전으로 2016년에 발표한 ‘힐빌리의 애가 : 위기상황에서의 어떤 가족과 문화에 대한 회고록(Hillbilly Elegy : A Memoir of a Family and Culture in Crisis)’을 넷플릭스가 영화로 만들어 지난 11월 24일에 올린 것이다.원작은 뉴욕타임지 No 1 베스트 셀러이기도 하다.이 영화는 저자와 그의 조부모를 비롯한 가족이 살던 미국의 러스트 밸리에 속하는 오하이오 미들타운과 캔터키 잭슨을 중심으로 미국 동부지역에 위치한 아팔라치아 산맥(Appalachian Mountains)에 살던 백인 사회에서 1997년부터 2013년까지에 걸쳐 일어나는 이야기를 진솔하게 다루고 있는데 마지막에 실제 주인공

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 슬기로운 와인 생활의 하나로 와인 재테크 방법을 지난 2회에 걸쳐 제시했다.와인 구매하는 돈을 절약하는 스마트 구매에 관한 것이 1편, 주식 투자하듯 명품 와인에 투자하는 것이 2편이었다.이번 칼럼에서는 그 마지막 편으로 실제 대인관계와 비즈니스에서 와인을 활용하여 좋은 사람을 제대로 사귀는 인(人)테크와 계약 성사나 선물 등에 와인 공력을 통해 재테크를 하는 방법을 소개하기로 한다.우리는 교양과 품격이 있어 보이는 사람을 좋아한다. 대화 과정에서 취미까지 같다는 걸 알게 되면 더욱 금방 친숙해지고 먹고 마시는 것에 있어서까지도 공통점을 갖고 있게 되면 첫 만남에서조차도 오래 사귄 친구처럼 친근감이 들게 된다.바로 공감과 동화 현상이 주는 마력이다.와인이 바로 첫 만남에서의 서먹함을 없애주는 아이스 브레이킹(ice breaking)의 훌륭한 도구가 될 수 있다.우리가 외국인을 처음 만났을 때 그들이 우리 전통주를 좋아해 주고 한 걸음 더 나아가

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 서양 특히 프랑스에서는 와인과 관련하여 재미있는 이야기가 있다.유명 사업가나 예술가 혹은 정치가가 죽으면 제일 먼저 도착하는 사람이 장례업자가 아니라 와인 옥션 담당자라는 것이다.왜 그럴까?프랑스의 경우 균등 배분 상속제가 나폴레옹 황제 시절부터 생겨서 자손들간에 1/n로 나누어야 하기에 부모가 지하 셀러에 보관하고 있는 와인들을 물려받기보다는 판매하여 재산 분배를 용이하게 하려고 한다고 한다.그래서 와인 옥션 담당자가 제일 먼저 달려온다는 것이다.인생살이에서 재테크가 중요하기는 하지만 요즈음처럼 ‘영끌이’라는 표현까지 등장하며 2, 30대까지 재테크에 관심을 기울이며 스터디 동호회까지 만든 경우가 거의 없었던 것 같다.인터넷 검색을 해보면 잘 보관된 오래된 와인의 경우 옥션에서 750ml 와인 한 병이 1억원을 호가하여 낙찰되는 경우도 나온다.그리고 영국에는 Liv-Ex라하여 주식 시장처럼 투자대상 와인들의 거래 지수 동향이 발표되는 와인 시장

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 와인의 소비가 본격적으로 늘어나는 가을이 깊어 가고 있다.인간은 생각하는 동물이니 와인을 마시되 좀 더 슬기롭게 와인을 즐기면서 재테크 생활을 하는 방법은 없을까?세상이 라임이다 옵티머스다 하는 금융문제로 어수선하기도 하니 재테크라는 차원에서 와인을 즐기는 방법을 몇 차례로 나누어 알아보기로 한다.와인 애호가라면 지금쯤 단골 매장이나 여러 와인 매장에서 와인 장터나 와인 할인행사 안내가 문자로 날아오고 있을 것이다.오늘날의 블랙 프라이 데이보다도 빨랐던, 우리나라에서의 와인 분야에서의 와인 빅세일 행사의 유래는 어떻게 될까?우리나라의 와인 대규모 할인 행사는 와인나라가 2002년부터 실행한 ‘와인 장터’에서 비롯한다.‘와인 장터’는 와인 문화 불모지인 상황에서 와인 문화를 보급은 해야 하겠는데 와인 가격까지 다른 주종에 비해 너무 비싼 상황에서 와인 문화 보급을 운동 차원(?)에서 전개하여 와인을 명분있게 저렴하게 판매하기 위해 만들어낸 마케팅

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 품격있는 와인 고객되기의 마지막 편으로 와인 정찬에서 하지 말아야 할 꼴불견 10가지를 소개한다.소위 와인 꼰대들이 와인 정찬에서 흔히 범하기 쉬운, 품격을 떨어트리고 함께 한 사람들을 불편하게 하는 행동들이다. 달리 보면 레스토랑 입장에서의 진상 고객들의 모습이다.첫째가 참석자 전원에게 와인을 따르기도 전에 자기 잔에 따라지자마자 먼저 마시는 경우이다.와인 정찬에 왔으니 목이 마르기도 하고 와인이 궁금하기도 하여 자기 잔에 따라지면 전원에게 따라질 때까지 기다리지 못하고 자기도 모르게 마시는 사람들이 있다.최소한 동석한 테이블 사람들에게만이라도 다 따를 때까지 인내하는 미덕이 필요하다.좀 다른 경우이기는 하지만 와인 매너중에는 호스트 테이스팅(Host tasting)이라고 하여 초대자에게 소믈리에가 와인을 오픈하여 먼저 조금 따라주면 와인이 변질되었는지, 손님들에게 대접하기에 최상의 온도와 최상의 맛과 향을 풍기고 있는지를 먼저 마셔보게 되고

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 통상 가을이 되면 지구의 북반구에서는 본격적인 와인 페스티벌/시음 시즌이 시작된다.지금은 코로나19로 인해 다수가 모이는 과거와 같은 축제 분위기를 보기는 힘들 것 같다는 아쉬움과 안타까움이 있지만...북반구의 와인 생산국에서는 지금부터 당분간 포도 수확과 양조로 잔뜩 긴장한 채 작업에 여념이 없지만 양조를 마치고 나면 한해의 수고로움에 대한 위로와 자축의 의미로 생산자의 와이너리나 마을 단위로 공동 시음회가 열린다.우리나라에서는 ‘부르고뉴에서 찾은 내 인생’이라는 타이틀로 상영된 영화에서 수확 후에 이런 와인 파티를 하는 장면이 등장했었다.한편 와인 소비국에서는 가을, 겨울의 길목에서 생산자들이 개최하는 와인 시음의 장이 열리기에 와인을 즐길 기회가 많아진다.와인 유통업자나 소비자 관점이 아니라 와인 생산자 관점에서 그들이 소비자들에게 바라는 와인 시음 매너는 무엇일까?이에 대해 궁금하던 차에 2015년도에 필자가 미국 워싱톤주 와인 생산자 협

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 생산이 수요를 초과하면서 ‘고객은 왕’이란 슬로건이 등장했고 이것은 ‘고객은 무조건 옳다’라는 말과 같은 의미로 사용되었다.하지만 서비스업 종사자의 인권도 인권이라는 인식이 사회에서 공감을 얻으면서 ‘고객이 왕이 아니라 품격있는 고객이 왕이다’라는 슬로건으로 바뀌기 시작했다.일부 몰지각한, 소위 갑질하는 고객들 탓에 생겨난 말이다.이들은 고객을 매일 상대해야 하는 서비스업 종사자 입장에서 진상이라고 부르는 고객들이다.와인의 경우는 맛과 향을 즐기는 상품이기에 상대적으로 감성이 풍부한 사람들이 주고객이다.이미지상 어느 정도 교양있고 품격있는 사람들이 즐기는 상품이라는 선입견이 작용해서인지 속칭 ‘진상 고객’은 없을 것 같다고들 한다.하지만 세상이 어디 그런가?이 시장에도 당연히 진상은 존재한다. 진상의 유형이 다른 상품이나 서비스들과 유사한 경우도 있지만 그렇지 않은 경우가 더 많을 수도 있다.와인의 세계에 있다 보면 꼴불견 고객들이, 서비스하는

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트 】 신의 넥타라는 귀부 와인과 고진감래의 아이스 와인 이외에도 포도 자체에 당분을 축적시키는 방식과 발효 도중에 발효를 중단시키는 방식에 따라 다른 풍미를 선사하는 스위트 와인들이 있다.이들에 대해 알아봄으로써 스위트 와인에 대해 마스터해보자.귀부 와인이나 아이스 와인도 늦게 수확하여 만들기는 하지만 이들과 일반적인 와인 수확철 사이에 늦수확하여 만드는 와인들이 있으니 영어로는 레이트 하비스트(Late harvest) 와인이고 독일의 슈팻레제(Spatlese), 아우스레제(Auslese), 베렌아우스레제(BerrenAuslese) 와인이 여기에 속한다.이 와인들은 독일 와인 등급의 최상위 등급인 프래디카츠바인(Prädikatswein, 고품질 와인 / 영어로는 superior quality wine의 의미) 등급(2007년 8월 이전에는 QmP:Qualitätswein mit Prädikat라고 불렸던 와인등급이다)에 속한다.이 등급 와인에는 앞의

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 인간이 할 일을 다한 후에 운을 하늘에 맡긴 채 기다려야 만들어지는 고진감래의 달콤한 디저트와인인 아이스 와인은 도대체 언제 어디서 누가 만들기 시작했을까?로마 시대에 포도를 첫 서리가 내리기 전에는 수확하지 않았다는 기록이 남아 있다.플리니 디 엘더(Gaius Plinius Secundus (AD 23/24–79): Pliny the Elder)라는 로마 시대 작가가 남긴 기록이다.그는 백과사전의 편집 양식의 모델이 된 ‘자연의 역사(Natural History)’라는 책을 집필했는데 베수비우스 화산 폭발로 폼페이가 멸망할 때 가족과 지인들의 탈출을 돕다가 사망했다고 한다.또 11월 첫서리가 내릴 때까지 수확하지 말라고 권고하는 기록도 있다.이것은 마샬(Marcus Valerius Martialis (AD 38/41~ 102/104) : Martial)이라고 불리우는 스페인 출신의 로마시대 풍자 시인의 글에 있다고 한다.하지만 이는 언 포도 수

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 서리가 내려 포도 알갱이의 수분이 충분히 얼 때까지 심한 경우에는 해를 넘겨 1월의 한겨울까지도 포도를 포도나무에 그냥 둔 채 하늘에 운을 맡기는 심정으로 기다려야 만들어지는 와인이 있다.이름하여 아이스 와인!포도의 수분이 얼어서 포도즙은 극히 적은 수분과 당분과 다른 성분들이 10~20%가 될 때야 비로소 포도를 수확하여 만드는 와인이다.북반구 유럽은 지역에 따라 조금 다르기는 하지만 대개 포도 수확이 끝나는 시점인 빠르면 9월, 늦으면 10월부터 우기로 접어든다.부르고뉴에서 황금의 언덕이라 부르는 꼬뜨 도르 지역도 수확철에 접어들면 포도잎들이 노랗게 물들어 황금 물결이 치는 듯 가을 바람에 일렁이는 모습을 보고 붙여진 시적인 지명이지만 수확이 끝난 10월경에 접어들면 비가 많이 내리게 된다.수확기의 잘 익은 포도는 비가 오면 포도에 물이 차올라 당도가 떨어지고 포도가 포도나무에 붙어 있지 않고 떨어지기까지 한다.또한 보트리티스 시네레아라는 특

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 와인 중에 단맛이 나는 스위트 와인은 어떻게 만들까?와인에 설탕을 첨가하여 달게 만드는 것일까?정답은 ‘아니다’ 이다.알코올이 효모가 당분을 먹이로 하여 부산물로 내놓는 것이므로 포도 자체에 있는 당분을 발효과정에서 남겨서(이를 잔당이라고 한다.) 달콤한 맛을 내게 하는데 그 잔당량의 정도에 따라 당도를 조절하게 된다.단, 샴페인은 제조과정의 마지막 단계에서 병 속의 효모 앙금을 제거한 후 부족액을 보충하게 되는데 이때 설탕을 첨가한 포도즙 혹은 잔당이 있는 포도즙을 넣어서 당도를 조절하게 된다.따라서 샴페인의 경우만 예외적으로 설탕을 첨가하는 경우가 있다.와인은 당도에 따라 스위트 와인과 드라이 와인으로 크게 나뉘고 그 양 극단을 포함하여 통상 5단계로 구분된다.잔당을 남겨서 스위트 와인을 만들지만 이 스위트 와인은 다시 원재료인 포도의 당도를 높이는 방법에 따라 크게 네 가지 종류가 있다.하나가 포도에 보트리티스 시네레아(Botrytis Ci

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 루마니아 와인의 역사와 그 특성에 대해서 2회에 걸쳐 알아봤다.이쯤 되면 “그래서? 콕 찍어서 구체적으로 맛있고 가정비 좋은 와이너리와 와인을 추천 좀 해주면 좋을텐데... 백문이 불여일음(百聞이 不如一飮)이라고 뭐 마셔봐야 맛있는 지 없는지 알지” 라는 생각을 하게 된다.그래서 이제까지 국내에 알려지지 않았던 루마니아 와인 역사에서 대표주자라고 할 만한 와이너리 한 곳과 그들의 대표적인 와인 몇 가지를 이번 칼럼에서 소개하고자 한다.바로 루마니아의 EU 가입 시기와 동일한 2007년에 설립되어 프리미엄 와인으로 루마니아 와인을 알리는 첨병 역할을 하고 있는 부드레아스카(Budureasca) 와이너리와 그 와인들 이야기다.역사적으로 오래된 와이너리, 가장 규모가 큰 와이너리, 가장 많이 수출을 하고 있는 와이너리 등등 각각의 특징을 대표하는 와이너리들도 있겠지만 이 와이너리를 33개 DOC내의 수많은 와이너리들 중에서 대표 주자격이라고 할 수 있

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 루마니아를 지도상에서 보면 유럽에서 제법 면적이 크다는 것을 알 수 있다. 인구는 약 2천만명정도이지만 면적은 남한의 약 2.37배, 한반도 면적의 1.08배로 한반도 크기와 유사하다.와인 생산량으로는 유럽내 와인 생산국들 중에서 이탈리아, 프랑스, 스페인, 독일에 이어 5위(5.2백만hl), 전 세계에서는 13위의 와인 생산국이고 포도재배 면적으로는 유럽내 6위(18만7000ha)를 차지한다.화이트 토착 품종으로 페테아스카 알바(Feteasca Alba), 페테아스카 레갈라(Feteasca Regala), 타마이오아사 로마네아스카(Tamaioasa Romaneasca ; 뮈스카텔 품종의 원조격), 그라사 데 코트나리(Grasa de Cotnari), 갈베나 데 오도베스티(Galbena de Odobesti) 등과 함께 국제 화이트 품종인 샤르도네, 리슬링, 소비뇽 블랑, 피노 그리 등이 재배되고 있다.레드 토착 품종으로는 페테아스카 네아그라(F

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 와인의 역사를 공부하다 보면 그 전파 역사가 크게 세 개의 시기로 구분되어 언급되고 있다는 것을 알게 된다.와인의 발상지라고 추정되는 조지아에서 출발하여 메소포타미아를 거쳐 이집트와 페니키아인들의 지중해 해상무역을 타고 크레타섬, 그리스를 지나 이탈리아에 도달하는 와인의 고(古)시대라 칭할 수 있는 시기가 하나다. 로마제국의 서유럽 정복사를 타고 프랑스, 독일, 이베리아 반도로 전파된 중시대이고 마지막 근대사가 16,7세기의 신대륙 발견과 식민지 개척으로 인해 남아공, 칠레, 미국, 아르헨티나, 호주와 뉴질랜드로 퍼져 나간 시기이다. 여기서 한걸음 더 나가면 4번째 현대사다.이것은 중국과 일본 등 아시아 지역에서 유럽 품종으로 와인을 만들기 시작하고 소비에트 연방(소련) 체제하에 있던 중·동구 유럽 국가들의 와인이 세상에 알려지는 시기인 19·20세기가 이에 해당되겠다.그런데 중시대인 로마 제국시대에 로마가 서진만 한 것이 아니라 동진을 해서 오

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】코로나 19가 완전히 해결되지 않고 가을부터 새로운 팬데믹이 올 수도 있다는 어두운 전망들이 나오면서 우리를 여전히 불안하게 하고 있다.와인의 흑사병이라는 필록세라는 어떨까?필록세라 문제가 20세기 이후 지금까지 과연 완전히 해결되었을까?이 역시 앞으로 다시 기승을 부려 인류 주류사에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 와인을 사라지게 하거나 와인의 가격을 폭등시킬 우려는 없는 것일까?그 가능성을 점치기 위해 필록세라의 전파기와 극복기에 이어 마지막으로 이의 현재 진행형과 박멸 가능성을 알아보자.19세기 중후반과 같이 거의 전지역이 초토화되다시피하는 일은 없지만 여전히 필록세라와의 눈에 보이지 않는 전쟁은 국지전 형태로 세계 곳곳의 와이너리들에서 계속되고 있다.완전히 사라지지도 않았지만 메르스, 사스, 코로나 19처럼 필록세라도 변종까지 생겨났다.그것도 필록세라에 잘 견디는 포도 품종의 원산지라는 미국에서.미국 캘리포니아에서 근 100년만인 1983년에

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 코로나19의 백신이 하루 속히 개발되기를 염원하는 마음으로 19세기 중후반 약 40년간에 걸쳐 유럽 와이너리의 70~80%가량을 황폐화시키며 전세계 포도농가를 공포의 도가니로 몰아넣었던 와인 흑사병의 원인과 그 해법을 발견하게 된 과정을 상세히 알아보자.프랑스 식물학자 플랑송(Jules Émile Planchon:1823~1888)은 당시 프랑스 남부 랑그독 지방의 몽펠리에 대학의 식물학 학장으로 재직중이었다.그는 1866년에 그의 동료들과 첫 대규모 피해 사례가 된 프랑스 남부 론 지방을 그 원인과 해결책을 연구하고자 방문한다.여기서 그 팀 동료 중의 한 명이 순전히 실수로 살아있는 포도나무를 뽑아보게 되는데 이 때 뿌리에서 프랑스에서는 보지 못했던 필록세라라는 진딧물을 발견하게 되고 이것이 원인이라는 생각을 갖게 된다.그럼 그동안에는 왜 이 진딧물을 발견하지 못했던 것일까?그 이전에는 죽은 포도나무를 뽑아서 원인을 찾으려고 했지 어느 누구도

【뉴스퀘스트=이철형 와인 칼럼리스트】 인류역사에서 큰 돌림병으로 인해 지금의 코로나19처럼 세계가 공포에 질렸던 적이 몇 번 있었다.멀리는 14세기 중엽 유럽 인구를 1/5로 줄어들게 하고 백년전쟁도 잠시 멈추게 할 정도로 피해가 컸던 페스트가 그 중 하나다.원래는 벼룩이 매개가 되어 전파되는 전염병으로 아시아 내륙 지역의 풍토병이었던 이것이 1347년 킵차크 부대에 의해 유럽에 전파되어 수년에 걸쳐 유럽을 공포의 도가니로 몰아넣었던 것이다.페스트의 병원균은 500년도 더 지난 1894년 프랑스 세균학자에 의해 확인되었다.다음으로는 1918년 초여름에 1차 세계 대전으로 프랑스에 주둔하던 미국 병영에서 발생하여 8월말 첫 사망자가 나왔고 이 참전 군인들이 미국으로 귀환하면서 미국으로 전파되어 그후 전세계에서 2년간에 걸쳐 약 2000만 명 이상을 사망케 한 스페인 독감이 있다.이것은 지금까지 인류 최대 재앙이라고 불리우는데 당시에는 바이러스 분리 기술이 없어 원인을 모르고 있다가 2